Invers, la start-up auvergnate qui bâtit la souveraineté protéique de la France insecte par insecte
Quand on parle de souveraineté alimentaire, on pense céréales, élevage, filière laitière. Rarement à ce qui se tient dans un bac de vers de farine, quelque part dans le Puy-de-Dôme.
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