Artisanat & savoir-faire - acteur éco

Thiers Terre d’Industrie, entre nouvelle marque et nouveaux savoir-faire

Sur le bassin thiernois, l'industrie ne se contente plus de produire pour d'autres. Elle apprend à se raconter elle-même. La dernière lettre d'information du club Thiers Terre d'Industrie, diffusée le 1er juillet, illustre ce mouvement à travers le lancement commercial d'H'Okalo, marque de café de spécialité portée par HANDI'S INDUSTRIE, et à travers plusieurs initiatives locales de formation aux métiers industriels. Deux dynamiques qui, mises bout à bout, dessinent un territoire en train de reconfigurer sa place dans la chaîne de valeur.

Qui est Jade Hérail, la directrice du Domaine du Clos du Paradis ?

Les jeux de mots sont faciles lorsqu’il s’agit d’évoquer le Clos du Paradis. Ce domaine viticole, né en 2021 sur les pentes d’Espaly-Saint-Marcel, à deux pas du Puy-en-Velay, cultive ses vignes sous le regard bienveillant de Notre-Dame de France et de la statue monumentale de Saint Joseph.

Coutellia 2026 : Fontenille Pataud remporte le premier Jobs Knife Challenge et confirme sa stratégie haut de gamme

Le dimanche 17 mai 2026, la coutellerie Fontenille Pataud a remporté la première édition du Jobs Knife Challenge, organisée par le festival Coutellia à Thiers.

Luc Debove : l’exigence, la transmission, l’humilité au sommet de la pâtisserie

A la rencontre de Luc Debove, le directeur de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie d'Yssingeaux (ENSP).

Les Tabliers Rouges primés sur Mariages.net : la preuve par 400 couples !

Basés à Isserpent, dans l'Allier, Alexandre Humbert et Mickaël Favier viennent de recevoir le Wedding Award de Mariages.net, qui distingue les prestataires les plus recommandés par les couples en France.

Micro-pousses, fleurs comestibles et aromates : Anne et Fantine reprennent Radix, l’âme végétale des grands chefs auvergnats

Neuf restaurants étoilés, onze Bib Gourmand, vingt-cinq assiettes gourmandes au Guide Michelin : le Puy-de-Dôme affiche une densité gastronomique rare pour un département de cette taille. Derrière certaines des assiettes les plus photographiées de la région, une micro-ferme de moins de 500 mètres carrés, nichée à Saint-Jean-en-Val près d'Issoire, produit depuis près d'une décennie les micro-pousses, fleurs comestibles et aromates qui font la différence dans l'assiette.

Paysans de Jardin : quand un chef d’entreprise industriel Vichyssois réinvente le potager clé en main

Il a troqué les copeaux métalliques contre les plants de tomates. Stéphane Fouillot, dirigeant des sociétés industrielles Novaxess Technology et Lanner France à Saint-Loup, a créé en pleine crise sanitaire un objet économique singulier : des potagers surélevés, livrés montés, irrigués et accessibles à tous, conçus et fabriqués dans un rayon de quelques dizaines de kilomètres autour de Vichy. Quatre ans plus tard, Paysans de Jardin assemble des commandes pour la Bretagne et transforme les ateliers d'un ESAT en ligne de production locale. L'histoire d'un potager clé en main qui a poussé plus haut que prévu.

Quentin Fesselet, la nouvelle génération thiernoise à la tête de la La Confrérie du couteau Le Thiers.

La coutellerie de Thiers n'a jamais autant parlé d'avenir. Alors que la filière poursuit sa montée en gamme et consolide son rayonnement international, la Confrérie du couteau Le Thiers vient de confier sa présidence à Quentin Fesselet, coutelier artisan installé à Thiers et dirigeant de l'Atelier du Moment.

Vichy Commerce se réinvente : une co-présidence pour écrire un nouveau chapitre du commerce de proximité

Vichy Commerce installe un nouveau bureau exécutif avec co-présidence Rouy/Frémé. Une gouvernance professionnalisée pour dynamiser le commerce de centre-ville.

Abeil Aurillac : deux repreneurs en lice, la décision du tribunal attendue le 30 mars

Deux repreneurs jugés « sérieux » se sont manifestés pour l’usine Abeil à Aurillac. Après plusieurs semaines d’incertitude depuis le placement en redressement judiciaire, l’entreprise cantalienne de literie pourrait entrevoir une issue. Mais rien n’est encore joué. Le tribunal de commerce d’Aurillac doit trancher le 30 mars 2026. D’ici là, la reprise éventuelle d’Abeil Aurillac reste suspendue à l’analyse des dossiers et à la solidité des projets industriels présentés.

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