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L’Auvergne au sommet avec Loris Cubizolles, Champion des champions lors de l’EuroSkills Herning 2025

Le 7 septembre 2025 à Herning, au Danemark, l’histoire s’est écrite sous les couleurs bleu-blanc-rouge… et avec un accent auvergnat. Pour la première fois, la France décroche le prestigieux Jos de Goey Award, récompense suprême de la compétition européenne des métiers, grâce à la performance exceptionnelle de Loris Cubizolles, jeune technicien-formateur originaire du Puy-de-Dôme.
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Tristan Colombet : “On m’a souvent demandé pourquoi je n’ai pas créé Le PIC à Paris.”

« On m’a souvent demandé pourquoi je n’ai pas créé Le PIC à Paris. Ma réponse est simple : je crois que les plus belles transformations se construisent là où on ne les attend pas. » La phrase de Tristan Colombet donne le ton dès l’introduction. Le PIC n’est pas une exception provinciale : c’est une démonstration.
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Boucherie artisanale et restaurant : La maison Durif s’installe à Pont-du-Château !

La Boucherie Durif ouvre une nouvelle adresse à Pont-du-Château et y déploie son concept unique : boucherie artisanale, restaurant convivial et traiteur événementiel. Déjà institution à Clermont-Ferrand, la maison auvergnate franchit une nouvelle étape en s’installant au 7 avenue Roger Prat, en plein cœur de ville. Une ouverture qui promet de marier tradition bouchère, convivialité et circuit court, au service d’une clientèle locale toujours plus attentive à la qualité et à l’origine de ses produits.
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