À Thiers, le savoir-faire métallique a toujours eu le goût du défi. Cette année, c’est Stellinox, PME familiale spécialisée dans les articles en inox, qui porte haut les couleurs du Puy-de-Dôme au concours Artinov 2025, organisé par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Auvergne-Rhône-Alpes.
Lauréate départementale dans la catégorie innovation technologique et de procédé, l’entreprise concourt désormais pour le prix du public, une distinction qui récompense l’ingéniosité et la capacité d’adaptation de l’artisanat local.
Un héritage industriel en mouvement
Basée à Thiers, capitale mondiale de la coutellerie, Stellinox s’est imposée depuis plusieurs décennies comme un acteur reconnu dans la fabrication et la commercialisation d’articles métalliques ménagers et de matériels professionnels en inox.
Sous la direction de Lionel Cotte, l’entreprise conjugue aujourd’hui tradition et innovation, en développant ses propres gammes de produits mais aussi en distribuant des références complémentaires pour le secteur de la restauration et des métiers de bouche.
“Nous sommes dans l’entreprise Stellinox à Thiers, dans le Puy-de-Dôme, en Auvergne. Stellinox est spécialisée dans l’emboutissage de plats inox, à l’origine destinés au marché de la restauration et, plus généralement, à tous les métiers de bouche”, explique Lionel Cotte :
“Aujourd’hui, Stellinox propose à la fois des produits de sa propre fabrication et des produits de négoce, à destination des professionnels du CHR, que ce soit à travers les distributeurs, les principaux revendeurs ou en direct, via entre autres notre site web.”
L’effet loi AGEC : un virage écologique décisif
C’est en observant les mutations du marché que l’entreprise a pris un tournant stratégique majeur.
“Il y a trois ans, on s’est aperçu que de plus en plus d’acteurs de la restauration collective nous contactaient, raconte Lionel Cotte.
Et au fur et à mesure, on a compris qu’il se passait quelque chose en rapport avec la loi AGEC et la loi Egalim, dans le cadre de la transition écologique et de la fin du plastique à usage unique.”
Ces échanges ont révélé une attente claire : des contenants durables, capables de se substituer au plastique tout en respectant les contraintes de la restauration collective.
“Dans le cahier des charges, il fallait que ce soit scellable et micro-ondable, deux notions totalement étrangères au monde de Stellinox. On a découvert plein de contraintes, plein de challenges à relever avant d’arriver à ce vers quoi on tendait : faire en sorte que les cuisines centrales basculent sur la solution inox réutilisable.”
Barketinox : l’innovation inox qui change la donne
De cette démarche d’écoute et d’expérimentation est née Barketinox, la solution présentée cette année au concours Artinov.
Conçue et fabriquée à Thiers, Barketinox est une barquette en inox 100 % made in France, pensée pour remplacer les barquettes en plastique à usage unique.
Durable, légère, compatible avec le micro-ondes et facilement scellable, elle répond aux exigences des normes alimentaires tout en s’inscrivant dans la logique de la loi AGEC.
Chaque jour, près de 900 000 barquettes plastiques sont encore jetées en France dans le secteur de la restauration collective.
L’innovation développée par Stellinox propose donc une alternative concrète : un retour à la tradition de l’inox, mais réinventé à la lumière des enjeux contemporains.
“C’est en ça que la solution Barketinox est à la fois un retour à la tradition de l’inox et une réponse à la transition écologique, pour passer sur une solution réutilisable”, résume Lionel Cotte.
Le prix du public, une reconnaissance collective
Le concours Artinov 2025 offre une vitrine régionale unique pour ces démarches innovantes.
Le prix du public, ouvert au vote jusqu’au 27 novembre 2025, permettra de distinguer l’entreprise la plus inspirante de la région.
Pour Thiers et le Puy-de-Dôme, soutenir Stellinox, c’est encourager une transition artisanale et industrielle où l’écologie, la fabrication française et l’intelligence du geste se rejoignent.
Votez ici pour Stellinox :
https://form.typeform.com/to/FgIlGG7V?typeform-source=l.facebook.com
Une innovation au cœur d’un territoire d’avenir
À travers Barketinox, Stellinox illustre la capacité du bassin thiernois à réinventer ses savoir-faire.
L’entreprise démontre que l’artisanat industriel peut être moteur de changement, en conjuguant performance, durabilité et ancrage local.
Dans un paysage économique où la transition écologique devient incontournable, la PME thiernoise prouve qu’innover, c’est aussi savoir se réadapter sans renier ses racines.
Artinov 2025 : concours régional de l’innovation artisanale organisé par la CMA Auvergne-Rhône-Alpes. Vote du public ouvert jusqu’au 27 novembre 2025.
Votez ici pour Stellinox :
https://form.typeform.com/to/FgIlGG7V?typeform-source=l.facebook.com
Voir aussi : https://acteureco.fr/artinov-2025-dans-le-puy-de-dome-linnovation-artisanale-recompensee/
