À Thiers, le couteau n’est pas seulement un objet. C’est une histoire industrielle, un savoir-faire et une identité territoriale. Les 11 et 12 avril prochains, la ville accueillera « Cœur de Coutellerie », un événement organisé dans le cadre des Journées Européennes des Métiers d’Art (JEMA).
Cette initiative portée par le Musée de la Coutellerie, la Confrérie du Couteau LE THIERS et le Centre de Formation des Apprentis de l’Industrie (CFAI) de Thiers a reçu le label « Coup de cœur » des JEMA 2026, une distinction attribuée par l’Institut pour les Savoir-Faire Français. Dans le Puy-de-Dôme, il s’agit du seul événement à bénéficier de cette labellisation cette année.
Au-delà de la reconnaissance nationale, l’événement vise un objectif simple : faire découvrir au public les métiers du couteau et transmettre un savoir-faire qui fait la réputation internationale de Thiers.
Un événement labellisé « Coup de cœur » des JEMA 2026
Chaque année, les Journées Européennes des Métiers d’Art mettent en lumière les savoir-faire artisanaux et industriels qui structurent les territoires.
Dans cette programmation, certains projets sont distingués par l’Institut pour les Savoir-Faire Français pour leur caractère particulièrement innovant ou collectif.
En 2026, « Cœur de Coutellerie » figure parmi ces initiatives sélectionnées. Les événements labellisés « Coup de cœur » bénéficient d’une visibilité particulière dans la communication nationale et dans les dossiers de presse des JEMA.
Cette distinction récompense notamment la dimension collective du projet, réunissant plusieurs acteurs majeurs de la filière coutelière thiernoise : le Musée de la Coutellerie, la Confrérie du Couteau LE THIERS et le CFAI de Thiers.
Ateliers, démonstrations et rencontres avec les artisans
Pendant deux jours, les visiteurs pourront découvrir l’univers de la coutellerie à travers un parcours mêlant visites, démonstrations et initiations aux gestes techniques.
Le programme prévoit notamment des ateliers gratuits de forge, de guillochage, de gravure et de scrimshaw, permettant de comprendre les différentes étapes de fabrication d’un couteau et la diversité des savoir-faire mobilisés.
Les animations se dérouleront au Musée de la Coutellerie, mais aussi dans les espaces publics de la ville haute, notamment place Lafayette, afin de créer un véritable parcours de découverte au cœur de Thiers.
Un espace de restauration sera également proposé afin de prolonger les échanges dans une atmosphère conviviale.
Une programmation pensée pour le jeune public
L’un des points forts de Cœur de Coutellerie réside dans l’attention particulière portée au jeune public.
Les ateliers d’initiation ont été conçus pour permettre aux enfants et aux familles de découvrir les métiers de la coutellerie de manière ludique et participative, à travers des démonstrations adaptées et des expérimentations encadrées.
Une chasse au trésor dans la ville haute permettra également de partir à la rencontre des artisans couteliers. Indices dissimulés dans les vitrines, énigmes et questions d’observation transformeront la découverte des savoir-faire en véritable jeu de piste.
À la clé, un tirage au sort organisé samedi et dimanche permettra de gagner un couteau LE THIERS.
Le Musée de la Coutellerie, mémoire économique de Thiers
Installé au cœur de la ville, le Musée de la Coutellerie retrace l’histoire sociale et économique de cette activité depuis son implantation artisanale jusqu’au début de son industrialisation.
Le musée met notamment en lumière les multiples métiers de la coutellerie, exercés dans des conditions de travail souvent difficiles, ainsi que l’organisation en « rangs », la naissance de la jurande et la qualité de production qui ont contribué au rayonnement mondial de la coutellerie thiernoise.
Les collections rassemblent plus de 700 pièces, illustrant la diversité des formes de couteaux et leur évolution en fonction des usages, des techniques et des matériaux.
Le public peut également découvrir l’exposition « Talents – Nouveaux garants de la coutellerie d’art thiernoise », présentée jusqu’au 30 juin 2026, consacrée à une nouvelle génération de couteliers perpétuant ce savoir-faire.
Dans ce contexte, Cœur de Coutellerie apparaît comme une invitation à comprendre comment ce patrimoine technique et industriel continue de se transmettre et d’évoluer aujourd’hui.
Cœur de Coutellerie : un week-end pour découvrir un savoir-faire vivant
Au-delà de la dimension festive, Cœur de Coutellerie rappelle que la coutellerie reste l’un des marqueurs économiques et culturels majeurs du territoire thiernois.
Pendant deux jours, habitants, visiteurs et passionnés pourront découvrir les gestes, les techniques et les savoir-faire qui continuent de faire vivre cette tradition industrielle.
Une manière de rappeler que derrière chaque couteau se cache une histoire de métiers, de transmission et d’innovation.
Informations pratiques
📅 Samedi 11 avril 2026 et dimanche 12 avril 2026
🕙 10h – 18h (pause entre 13h et 14h)
📍 Musée de la Coutellerie – Thiers
🎟 Entrée libre
🔗 https://ville-thiers.fr/musee-de-la-coutellerie/
🔗 https://lethiers.fr/
